Categoria Cultura

Vive Latino 2014 se viste de Letras: Rock&Libros

Rock&Libros¿Quién dice que los escritores no rockean? Y si no, pregúntenle a Juan Villoro y a Xavier Velasco, que estarán sacudiendo la cabeza en la próxima edición del Vive Latino.

El festival de rock más importante de Latinoamérica festejará en grande sus quince primaveras, del 27 al 30 de marzo. Además de que por primera vez durará cuatro días la fiesta, también podrás estar cerca de los rockstars de la literatura mexicana y comprar libros.

Rock & Libros es un nuevo escenario y una miniferia del libro con títulos que van desde biografías, obra poética y narrativa de grupos o solistas del género musical.

Escucharás en la voz de sus autores, fragmentos de sus obras, todas publicadas en Rhythm & Books, primera editorial invitada del Vive...

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Insectos, opción alimenticia de alto valor nutricional

Gusanos de magueyEn una época en que las enfermedades metabólicas como las diabetes están aumentando su incidencia y la crisis económica hace muy difícil el acceso a proteínas de origen animal, el consumo de insectos alimenticios se ha colocado como una opción de alto valor nutritivo. 

De acuerdo con la FAO, cien gramos de orugas secas contienen cerca de 53 por ciento de proteínas, un 15 por ciento de grasas y alrededor de 17 por ciento de carbohidratos, con un valor energético que ronda las 430 kilocalorías. 

El organismo señala que los gusanos y larvas se caracterizan por su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, presentes en el pescado y en los aceites vegetales; las hormigas son ricas en hidratos de carbono, necesarios para obtener la energía diaria, y los saltamones al tener una ...

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Renace distribución de pulque, inauguran Tinacal en DF

Primer Tinacal del DFLa comercialización de la cerveza y el rumores en torno suyo habían reducido el consumo de pulque casi al clandestinaje, pues se le consideró una bebida corriente e insalubre, ignorando su valor histórico y siglos de existencia en nuestra tierra, pero la bebida heredada por la Diosa Mayahuel ha regresado de la mano de los jóvenes que han hecho suyo al Neutle y dándole nueva vida con ello.

Hace más de 60 años en la Ciudad de México el pulque era la bebida que más se consumía, pero llegaron las cervecerías y desbancaron a este fermento de origen prehispánico, ahora colectivos y amantes del néctar de agave buscan retomar la importancia que tenía en la vida cultural y económica de la capital del país, y de esa manera quitarle el estigma de bebida de baja calidad.

Jorge García

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El Penacho de Moctezuma, regalo al conquistador

Penacho de Moctezuma

Con una altura de 116 cm y un diámetro de 175 cm, el Penacho de Moctezuma, que en realidad es un quetzalapanecáyotl o tocado de plumas de quetzal engarzadas en oro y piedras preciosas, fue tan sólo uno de los 158 regalos del gobernante azteca para Hernán Cortés, quien a su vez decidió enviarlos al gobernante Carlos V del Imperio Romano Germánico (Carlos I de España).

Los habitantes del México prehispánico desarrollaron culturas mágicas...

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Stephen Hawking pierde 100 dólares por bosón de Higgs

Stephen HawkingEl científico británico Stephen Hawking admitió hoy su decepción personal por el descubrimiento del bosón de Higgs, en una conferencia pronunciada en el Museo de Ciencia de Londres, Inglaterra.

El físico teórico de 71 años, conocido por la predicción de que los agujeros negros emiten radiación, consideró que “la física sería mucho más interesante si no se hubiera descubierto esta partícula”.

El hallazgo del bosón, dirigido por el físico británico Peter Higgs, está considerado por los expertos como el mayor descubrimiento en la historia de la comprensión de la naturaleza, ya que permite conocer lo que ocurrió inmediatamente después del “Big Bang” o gran explosión que dio origen al Universo.

“El premio Nobel me costó cien dólares”, recordó Hawking en referencia a la ap...

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